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孕 美 佳 母 婴 服 务
炎炎夏日
遇见
食欲满满的
开胃月子餐
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遇见好月嫂
夏季天气炎热，
坐月子的很多妈妈食欲都下降了，
这时候吃些什么才能开胃呢?
今天小佳给您介绍
23道适合夏季的月子餐做法，
清爽可口，调理消暑两不误！
解暑粥类
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消暑祛湿
健脾养胃
Hoot
Relieving
StomachNourish
1
菠菜牛肉粥
材料：
大米100g、牛肉馅60g、菠菜50g
做法：
①菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。
②大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。
③锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
④之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花调味即可。
2
绿豆薏米粥
功效：
绿豆清热解毒，薏仁消肿祛湿
食材：
薏仁50克，绿豆80克，粳米适量。
做法：
①薏仁用温水提前浸泡3小时左右。
②把粳米、绿豆洗净，连薏仁一起放入锅中，加适量水煮熟即可。
3
南瓜小米粥
功效：
南瓜清热祛湿，小米营养全面均衡
食材：
南瓜200克，大米、小米适量。
做法：
①大米、小米淘洗干净放入锅内，加入适量水烧开。
②南瓜去皮，切成小块，放入锅内，继续煮，待水再次开后，改用文火，慢慢熬至南瓜软烂即可。
4
鸡肝粥
功效：
鸡肝富含矿物质，亦是补血养生佳品
食材：
鸡肝2副，大米90克，葱1根，姜2片，食盐、酱油适量。
做法：
①材料洗净，葱姜切末，鸡肝切小丁备用。
②鸡丁放入碗中 ，加姜末酱油拌匀，腌15分钟。
③大米放入锅中，加水煮成粥，再加入鸡肝丁，④煮熟后加少许盐调味，撒上葱末。
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营养汤类
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Nutritional
Soup
1
红枣绿豆炖排骨
材料：
排骨350克，红枣50克，绿豆50克，清水1200克，盐5克，糖1克，姜10克
做法：
①将排骨汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。
②洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣。
③大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
2
花生排骨煲木瓜
材料：
木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐。
做法：
①木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水。
②花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。
③以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开。
④改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。
3
莲子猪肚汤
材料：
猪肚150克，莲子30克，淀粉、姜片、葱段、盐各适量；
做法：
①莲子洗净去心，用清水浸泡30分钟;
②猪肚用淀粉或盐反复揉搓，用水冲洗干净;
③把猪肚放在沸水中煮一会，将里面的白膜去掉，并切成段;
④将烫过的猪肚、莲子、姜片一同放入锅内，加清水煮沸，撇去锅中的浮沫;
⑤锅中放盐，转小火继续炖2小时，撒上葱段即可。
4
凉瓜黄豆排骨汤
功效：
凉瓜清热败血兼具养颜功效
食材：
凉瓜（即苦瓜）300克，黄豆100克，排骨一根。
做法：
①一把排骨洗净剁成小块，凉水下锅，焯水后捞起。
②黄豆提前泡水，凉瓜洗净去籽切成小块。
③把排骨，黄豆和凉瓜一同放入砂锅内加适量水。
④大火煮15分钟，转小火再焖40分钟调味即可。
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美味小炒类
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1
芦笋炒鸡柳
功效：
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，能补充产后流失掉的营养素。
食材：
芦笋5根、鸡胸肉1块、小番茄5个
做法：
①鸡胸肉洗净，切成条，稍稍腌制；小番茄对半切，芦笋洗净，切成小段。
②锅内烧开水，把芦笋放入稍微焯一下。
③热油锅，倒入鸡胸条稍微煸炒，再放入芦笋条和番茄翻炒。
④然后放点盐、糖调味即可。
2
青笋炒木耳
功效：
莴笋富含维生素及矿物质，与木耳功效高度契合
食材：
青笋500克，木耳150克，彩椒20克，姜15克，油盐糖各适量，生粉适量。
做法：
①青笋切片，木耳泡发洗净，彩椒和姜切片。
②锅热放油爆香姜片。
③下青笋片炒至断生。
④放入红椒木耳一起翻炒。
⑤炒至八成热时，调入适量盐糖。
⑥将调好的生粉汁倒入锅中，大火炒匀即可出锅。
3
西芹百合炒腰果
材料：西芹，百合，腰果，盐，糖
做法：
①百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁、胡萝卜切小薄片。
2、锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。
3、将油倒出一半，剩下的油烧热，放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。
4、放入百合、盐、砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出洒上放凉的腰果即可。
4
番茄炒牛肉
功效：
牛肉益气滋养脾胃，与番茄是黄金搭配，更具风味。
食材：
牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。
做法：
①牛肉洗净切片，用酱油、油、水淀粉拌匀，腌置半小时。
②西红柿切块，葱姜蒜切末；
③锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出。
④锅里放油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水；
⑤西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。
5
黄瓜酿肉
功效：黄瓜清热利水利尿，同时有微妙的减肥功效。
食材：
黄瓜一根，瘦肉30克，葱姜适量。
做法：
①黄瓜洗净去皮，切成5厘米高的小块儿，挖掉中间的黄瓜籽儿。
②葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。
③将姜葱末，肉末和少许盐倒入碗里搅拌均匀。
④将肉末填充进黄瓜中，放进蒸锅内，隔水蒸熟即可。
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YUNMEIJIA
糖水类
1
莲子枸杞糖水
材料：
莲子，枸杞，糖水
做法：
①枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉。
②将莲子剥出果肉备用，莲子心最能清心去热，保留为佳。
③将莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入枸杞蜂蜜即可饮用。
2
绿豆薏米糖水
功效：绿豆和薏米都是夏季消暑的好食材。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效；薏米则具有健脾利湿、美白养颜的作用。这道糖水口感清甜爽口，既能解暑又能滋补身体，是新妈妈夏季的必备甜品。
原料：
绿豆，薏米，冰糖
做法：
①绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。
②之后加入清水绿豆、薏米、冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
③也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
3
冰糖红枣炖雪梨
材料：雪梨1斤、枸杞、红枣若干、冰糖80g、水若干
做法：
①把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。
②将雪梨、红枣、枸杞和冰糖放进电压力锅里，水没过食材即可，烹调15分钟即可。
4
米酒蛋花汤
材料：
米酒300克，红枣3克，姜5克，鸡蛋1个，红糖适量；
做法：
①红枣去核，切块;姜切丝；鸡蛋打散备用；
②将米酒加2碗清水煮沸，然后加入红枣、姜丝煮沸，倒入鸡蛋液，煮沸后转小火继续煮2 ~3分钟，然后加入红糖调味即可。
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产后妈妈加餐
补血药膳/YUNMEIJIA
补气养血
1
归芪炖鸡
母鸡一只(宰杀去内脏)，当归30克，黄芪100克(纳入鸡腹内)，加水适量，炖烂，油盐调味，饮汤食肉，适合调补产后出血。
2
当归生姜羊肉汤
当归20克，生姜15克，羊肉250克，大枣10枚，加水适量炖熟，油盐调味，饮汤食肉。
3
阿胶枸杞粥
阿胶20克，枸杞子30克，粳米100克，加水适量，先煮粳米、枸杞子为粥后，加入阿胶溶化，可加糖调味，食粥。
4
枸杞猪骨汤
猪骨500克，枸杞子30克，大枣10枚，加水适量炖熟，油盐调味，饮汤食枸杞、枣。
5
香菇木耳炒猪肝
香菇30克，木耳30克，猪肝100克，油盐共炒，熟食。
6
豆腐猪血汤
豆腐200克，猪血250克，大枣10枚，加适量水，油盐调味，煮熟食汤。
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END 股票配资公司排行榜
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